Champagne Collard-Picard
Das 1996 gegründete Champagnerhaus Collard-Picard (Récoltant-Manipulant – Winzer, der Champagner aus eigenen Trauben erzeugt) entstand aus der Verbindung von Olivier COLLARD und Caroline PICARD. Beide stammen aus Winzerfamilien der Champagne, die seit dem späten 19. Jahrhundert in Villers-sous-Châtillon (Collard) und Le Mesnil-sur-Oger (Picard) ansässig sind.
Zwei Familien, eine Signatur
Seit 1889 bestimmt die Rebe das Leben der Familien COLLARD und PICARD. Auf der Seite der Collards, im Marnetal verwurzelt, wurde Oliviers Großvater René COLLARD zum Pionier des Meunier und gab seine Leidenschaft an seinen Sohn Daniel und dann an Olivier weiter. Im Herzen der Côte des Blancs pflegt Carolines Vater Dominique PICARD mit derselben Sorgfalt seinen Grand-Cru-Chardonnay.
Das WeingutDie Quintessenz der Terroirs
Aus dieser Winzertradition und dieser Verbindung entstand 1996 eine besondere Philosophie: Kraft und Rundheit der Pinots aus dem Marnetal mit Finesse und Reinheit der Chardonnays der Côte des Blancs zu vereinen. Der heute 16 Hektar große Weinberg in 52 Parzellen wird boden- und pflanzenschonend mit maßvollen Erträgen bewirtschaftet und ist HVE-3-zertifiziert.
Der Weinberg
Der Schwung einer neuen Generation
Seit der Lese 2024 ist ihr Sohn Alexandre, Absolvent des OIV-Masters in Wine Management, mit dabei. Voller Ideen erneuern und experimentieren sie gemeinsam ständig in Weinberg und Keller – für eine seltene Qualität, die Terroir und Zeit widerspiegelt.
Der Keller
Nach dem Pressen fließt der Most durch Schwerkraft aus einer modernen, gekühlten Coquard-Presse. Die besten Moste vergären mit wilden Hefen in großen Eichenfoudres – seit 2024 auch in Tonamphoren –, auf die malolaktische Gärung wird bewusst verzichtet: für Frische, Präzision und Langlebigkeit. Langlagernde Cuvées reifen unter Naturkorken; die Dosage bleibt zurückhaltend: Extra Brut oder Brut Nature.
Cuvées
Entdecken Sie die Cuvées von Collard-Picard
Alle Champagner, die wir als offizielle Vertretung in Ungarn vertreiben – der Button „Kaufen“ führt zur Produktseite im Onlineshop champagneforyou.hu.
ADN
Die Linie ADN verkörpert das Wesen des Weinguts. Die Cuvées aus dem Marnetal entstehen mit derselben Sorgfalt wie die prestigeträchtigsten Champagner des Hauses und überzeugen durch ihren genussvollen, fruchtigen Stil.
ADN Noir
Blanc de Noirs
Die roten Trauben des rechten Marneufers: zu gleichen Teilen Meunier und Pinot Noir aus einer 2015 begonnenen Perpetuelle-Reserve. Im Eichenfoudre ohne malolaktische Gärung ausgebaut; nach mindestens sechs Jahren auf der Flasche fleischig, frisch und mit gerader, vibrierender Länge.
- 50% Pinot Meunier · 50% Pinot Noir
- Dosage: 3 g/l
- Reifung: mind. 5 Jahre
Im Onlineshop: Collard-Picard Sélection Extra Brut
Rosé
Extra Brut
Ein frischer, fruchtiger Rosé ohne malolaktische Gärung, assembliert mit im Eichenfass gereiftem Rotwein.
- 50% Pinot Noir · 50% Pinot Meunier
- Reifung: 3 Jahre
Im Onlineshop: Collard-Picard Rosé Extra Brut
ADN Noir Demi-Sec
Blanc de Noirs
Ein halbtrockener Blanc de Noirs zu Desserts und fruchtigen Speisen.
- 50% Pinot Noir · 50% Pinot Meunier
- Dosage: 33 g/l
- Reifung: 4–5 Jahre
Im Onlineshop: Collard-Picard Demi-sec
ADN Noir · Magnum
Blanc de Noirs
Sélection als Magnum: im Eichenfass ohne malolaktische Gärung vergoren.
- 50% Pinot Meunier · 50% Pinot Noir
- Dosage: 3 g/l
- Reifung: mind. 5 Jahre
Im Onlineshop: Collard-Picard Sélection Extra Brut Magnum 1,5 l
Terroirs
Die Linie Terroirs ehrt die Herkunft der Familie. Aus ihren beiden Weinbau-Wiegen – Marnetal und Côte des Blancs – zeigen diese Cuvées die Eigenart jedes Terroirs: die Balance dreier Rebsorten in Perpétuelle, die mineralische Reinheit von Dom. Picard und die fruchtige Tiefe von Racines.
Perpétuelle
Prestige · Extra Brut
Das lebendige Gedächtnis des Weinguts: aus einer 2008 begonnenen Perpetuelle-Reserve, 50 % Chardonnay, 25 % Meunier und 25 % Pinot Noir aus den besten Lagen der Côte des Blancs und des Marnetals. Lange im Eichenfoudre auf der Feinhefe gereift; goldene Farbe, frische Frucht, Patisserie-Noten, strukturiert und lang.
- 50% Chardonnay · 25% Pinot Meunier · 25% Pinot Noir
- Dosage: 4 g/l
- Reifung: mind. 5 Jahre
94James Suckling – Champagne Report 2026
Im Onlineshop: Collard-Picard Prestige Extra Brut
Racines
Blanc de Noirs – 100% Meunier
Eine Hommage an René Collard, Oliviers Großvater und Pionier des Meunier. 100 % Meunier aus den drei historischen Dörfern der Familie (Villers-sous-Châtillon, Reuil, Binson-et-Orquigny), im Foudre vinifiziert, mindestens sieben Jahre auf der Flasche: gelbe und getrocknete Früchte, lebendiger Auftakt, leicht salziger Abgang.
- 100% Pinot Meunier
- Dosage: 3 g/l
- Reifung: mind. 8 Jahre
92James Suckling – Champagne Report 2026
Im Onlineshop: Collard-Picard Racines Meunier Extra Brut
Dom. Picard Grand Cru
Blanc de Blancs – 100% Chardonnay
Eine Hommage an Dominique Picard, Carolines Vater. Ein Blanc de Blancs ausschließlich aus Grand-Cru-Chardonnay von Le Mesnil-sur-Oger und Oger, im Eichenfoudre vinifiziert und auf der Feinhefe gereift: florale und Patisserie-Noten, kristallklare Frische, langer, harmonischer Abgang.
- 100% Chardonnay
- Dosage: 4 g/l
- Reifung: mind. 4 Jahre
92James Suckling – Champagne Report 2026
Im Onlineshop: Collard-Picard Dom Picard Blanc de Blancs
Perpétuelle · Magnum
Prestige · Extra Brut
Die Flaggschiff-Cuvée in der Magnumflasche.
- 50% Chardonnay · 25% Pinot Meunier · 25% Pinot Noir
- Dosage: 4 g/l
- Reifung: mind. 5 Jahre
94James Suckling – Champagne Report 2026
Im Onlineshop: Collard-Picard Prestige Extra Brut Magnum 1,5 l
Parcellaire
Die Parcellaire-Cuvées zeigen den intimsten Ausdruck des Terroirs: in kleinen Mengen und als Jahrgang erzeugt, offenbaren sie Kraft und Finesse eines einzigen Ortes.
Merveilles « Les Terrattes »
Vertus 1er Cru – Rosé de Saignée
Ein Jahrgangs-Rosé de Saignée aus einer einzigen Lage, „Les Terrattes“ in Vertus (Premier Cru), gemischt mit Pinot Noir und Chardonnay bepflanzt. 80 % Pinot Noir und 20 % Chardonnay, 60 Stunden gemeinsam maischevergoren, im Foudre ausgebaut: tiefe Farbe, rote und exotische Früchte, voll und komplex – ein echter Essensbegleiter.
- 80% Pinot Noir · 20% Chardonnay
- Dosage: 4 g/l
- Reifung: mind. 8 Jahre
Im Onlineshop: Collard-Picard Cuvée des Merveilles Rosé de Saignée
Millésimées
Bei den Jahrgangs-Cuvées ist die Zeit ein Verbündeter. Lange unter Naturkorken gereift, gewinnen sie eine Tiefe und Komplexität, die den Collard-Picard-Stil selten vollendet zeigt.
Essentiel 2012
Brut Nature
2012 ist ein kraftvoller, präziser und bemerkenswert ausgewogener Jahrgang. Nur aus dem Herzstück der Pressung: 50 % Chardonnay, 25 % Meunier, 25 % Pinot Noir aus Grand-Cru-Lagen der Côte des Blancs und dem Marnetal, 13 Jahre auf der Flasche. Reife Frucht, Biskuit und Toast, saftige Birne, fleischiger, langer Abgang.
- 50% Chardonnay · 25% Pinot Meunier · 25% Pinot Noir
- Dosage: 0 g/l
- Reifung: mind. 13 Jahre
Im Onlineshop: Collard-Picard Essentiel 2012 Zéro Dosage
Geschenke
Ein elegantes Geschenkset aus unserem Onlineshop.
Dom. Picard + MANAMI
Geschenkset: Dom Picard Blanc de Blancs mit einer MANAMI-Schlafmaske aus 100 % Maulbeerseide.
- 100% Chardonnay
- Dosage: 4 g/l
92James Suckling – Champagne Report 2026
Im Onlineshop: Collard-Picard Dom Picard + MANAMI
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champagnecollardpicardNeues vom Weingut: die Lese 2026, das 30-jährige Jubiläum des Hauses und die neuesten internationalen Auszeichnungen.
Kecskemét · Belle Époque Bar & Boutique
Zur Verkostung anmelden
Entdecken Sie die Champagner von Collard-Picard bei einer geführten Verkostung in Kecskemét, in der Belle Époque Bar & Boutique. Probieren Sie die niedrig dosierten, im Eichenfoudre gereiften Cuvées – von ADN über Perpétuelle und Racines bis Dom. Picard Grand Cru – mit fachkundiger Begleitung. Auf Wunsch kann auch das gesamte Sortiment verkostet werden.
- OrtBelle Époque Bar & Boutique, Rákóczi út 32, 6000 Kecskemét, Ungarn
- Teilnehmerab mindestens 4 Personen
- Terminnach Vereinbarung – nennen Sie uns Ihren Wunschtag
- Auswahlausgewählte Cuvées; auf Wunsch das gesamte Sortiment
- Telefon+36 30 600 1304
Offizielle Vertretung in Ungarn
Die Energy4U Kft. ist die exklusive Vertretung und der Distributor von Champagne Collard-Picard in Ungarn. Unsere Champagner kommen direkt vom Haus in unser eigenes Steuerlager in Kecskemét.
Gastronomie, Hotellerie (HoReCa) und Wiederverkäufer erhalten gerne ein individuelles Angebot.
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