Terroirs

Collard-Picard Racines

Name: Champagne Collard-Picard Racines
Brand: Champagne Collard-Picard

Blanc de Noirs – 100% Meunier

92James Suckling – Champagne Report 2026

Посвящение Рене Коллару, деду Оливье и настоящему пионеру сорта Менье. 100% Менье из трёх исторических деревень семьи (Виллер-су-Шатийон, Рёй, Бенсон-э-Оркиньи), винификация в фудрах, не менее семи лет в бутылке: жёлтые фрукты и сухофрукты, живая атака и слегка солоноватый финал.

Характеристики

100% Пино Менье
Дозаж: 3 g/l
Выдержка: не менее 8 лет

Линия Terroirs — дань истокам семьи. Рождённые в двух её винодельческих колыбелях — долине Марны и Кот-де-Блан, — эти кюве раскрывают характер каждого терруара: баланс трёх сортов в Perpétuelle, минеральную чистоту Dom. Picard и фруктовую глубину Racines.

Купить в интернет-магазине Записаться на дегустацию

Продаётся в интернет-магазине официального представителя в Венгрии champagneforyou.hu.

Стиль, гастрономические сочетания и подача

Collard-Picard Racines — настоящее французское шампанское: игристое вино из региона Шампань, созданное по традиционному методу вторичной ферментации в бутылке (méthode champenoise). Блан де нуар — белое шампанское из красных сортов (Пино Нуар, Менье): более плотное и фруктовое, к птице, телятине и выдержанным сырам. Экстра брют — очень сухое шампанское (3 g/l сахара): собранное и чистое, отлично как аперитив и к рыбе и морепродуктам.

Подавать при 8–10 °C (винтажное — 10–12 °C) в бокале-тюльпане. С пробкой для шампанского охлаждённая бутылка сохраняет свежесть несколько дней.

Шампанское Champagne Collard-Picard в Венгрии распространяет официальный представитель: заказать можно в интернет-магазине champagneforyou.hu или купить на месте в Belle Époque Bar & Boutique в Кечкемете. Мы проводим дегустации для частных гостей и компаний.