Az oldal megtekintéséhez el kell érnie azt a kort, amelytől lakóhelye jogszabályai szerint alkoholt vásárolhat és fogyaszthat. Ha ilyen szabály nincs, legalább 18 évesnek kell lennie.
A 2012-es évjárat erőteljes, pontos és kivételesen kiegyensúlyozott. Csak a szívlébe kerül: 50% Chardonnay, 25% Meunier, 25% Pinot Noir a Côte des Blancs Grand Cru dűlőiről és a Marne-völgyből, 13 év palackos érleléssel. Érett gyümölcs, keksz és pirítós, lédús körte, hosszú, telt lecsengés.
Az évjáratos cuvée-knél az idő a szövetséges. Parafadugó alatt, hosszan érlelve olyan mélységet és összetettséget nyernek, amely a Collard-Picard stílus ritka, kiteljesedett kifejeződése.
A pezsgő a hivatalos magyarországi képviselet webáruházában, a champagneforyou.hu oldalon rendelhető,.
Stílus, ételpárosítás és tálalás
A Collard-Picard Essentiel 2012 valódi francia champagne: a Champagne borvidéken, hagyományos palackos erjesztéssel (méthode champenoise) készült pezsgő. Évjáratos (millésime) pezsgő: egyetlen kiemelkedő év terméséből, hosszabb érleléssel készül – gyűjtőknek, évfordulókra és különleges vacsorákhoz. Zéro dosage (brut nature): cukor hozzáadása nélkül palackozott, teljesen száraz pezsgő – a terroir legtisztább kifejeződése, osztrigához és nyers halakhoz.
Tálalás: 8–10 °C-on (évjáratos pezsgőt 10–12 °C-on), tulipán formájú pezsgőspohárban. Behűtve a palack néhány napig is friss marad pezsgőzáróval.
A Champagne Collard-Picard pezsgőket Magyarországon a hivatalos képviselet forgalmazza: online a champagneforyou.hu pezsgő webáruházban rendelhetők, Kecskeméten pedig a Belle Époque Bar & Boutique-ban helyben is megvásárolhatók. Pezsgőkóstolót magánszemélyeknek és cégeknek is szervezünk.
