Az oldal megtekintéséhez el kell érnie azt a kort, amelytől lakóhelye jogszabályai szerint alkoholt vásárolhat és fogyaszthat. Ha ilyen szabály nincs, legalább 18 évesnek kell lennie.
Évjáratos saignée rozé egyetlen dűlőből, a vertus-i „Les Terrattes”-ból (Premier Cru), ahol a Pinot Noir és a Chardonnay együtt nő. 80% Pinot Noir és 20% Chardonnay 60 órás héjon áztatással, foudre-érleléssel: mély szín, piros és egzotikus gyümölcsök, telt, összetett korty – igazi gasztronómiai rozé.
Jellemzők
80% Pinot Noir · 20% Chardonnay
Adagolás: 4 g/l
Érlelés: min. 8 év
A Parcellaire cuvée-k a terroir legbensőségesebb arcát mutatják: korlátozott mennyiségben, évjáratosan készülnek, és egyetlen hely erejét és finomságát tárják fel.
A pezsgő a hivatalos magyarországi képviselet webáruházában, a champagneforyou.hu oldalon rendelhető,.
Stílus, ételpárosítás és tálalás
A Collard-Picard Merveilles « Les Terrattes » valódi francia champagne: a Champagne borvidéken, hagyományos palackos erjesztéssel (méthode champenoise) készült pezsgő. Rozé champagne-ként elegáns aperitif, és jól kíséri a lazacot, a tonhalat, a kacsát és a bogyós gyümölcsös desszerteket. Brut, azaz száraz pezsgő: sokoldalú választás aperitifnek, ünnepi koccintáshoz, halakhoz, szárnyasokhoz és könnyű előételekhez.
Tálalás: 8–10 °C-on (évjáratos pezsgőt 10–12 °C-on), tulipán formájú pezsgőspohárban. Behűtve a palack néhány napig is friss marad pezsgőzáróval.
A Champagne Collard-Picard pezsgőket Magyarországon a hivatalos képviselet forgalmazza: online a champagneforyou.hu pezsgő webáruházban rendelhetők, Kecskeméten pedig a Belle Époque Bar & Boutique-ban helyben is megvásárolhatók. Pezsgőkóstolót magánszemélyeknek és cégeknek is szervezünk.
